いや、中には「あのお酢の味がいかにも"効く"って感じでいいのよ！」とストレートでぐっといっている方もいますが、決しておすすめはできない方法です。

胃の弱い人だと、むしろ酢にやられて胃もたれをおこしてしまいます。必ず、水やお湯、そのほかの何かで薄めて飲みましょう。

黒酢の飲み方は色々あります。ほんとにｗ

栄養価も高く、甘くなっておいしい。水とはちみつで割ったり、ソーダとはちみつで割ると夏でもさわやかなサワードリンクになります。さらにレモン果汁を加えると、クエン酸とビタミンが豊富になってダイエットや美肌効果が高まり、レモンの香りでおいしく飲めます。

牛乳などに黒酢を加えると、酸の効果で少し固まってとろみのある「飲むヨーグルト」のようになります。ここにフルーツを入れたり、はちみつを加えて飲みます。また、実際のヨーグルトに黒酢を加えてもさっぱりといただけます。

やや酸味のあるフルーツジュースや野菜ジュースにも黒酢はよくあいます。朝飲むと、黒酢のさわやかさで目もすっきりさめますし、ビタミンからアミノ酸まで豊富なドリンクで、1日の活動力を高めてくれますよ。

■紅茶、コーヒーに入れる

意外にも（？）かなりいける飲み方です。黒酢は香ばしいので、こういう香りのある飲み物にもなかなか相性がいいですね。

特に紅茶に入れる際に、ショウガをすりおろした汁を加えて飲むと、黒酢ショウガティーになり、冬など本当に体が温まります。冷え性だとか、どうしても手足の先が痺れて冷たくなると言う人には本当にオススメ！です。

また、冬の寒い時のおやつがわりに、黒酢とはちみつを熱い湯でとかし、葛粉（スーパーで売ってます）や片栗粉を大さじ1ほど入れて透明感が出るまで練ると、温かな黒酢の葛湯ができます。

一般に、お酢と一言に言っても色々な酢があります。よく使う薄い琥珀色の米酢もありますし、料理を作る人ならワインビネガーを常備しているんじゃないでしょうか。ワインビネガーは「ワイン」が付く通り、ブドウを使ったお酢です。このブドウのお酢には、さらに熟成させたバルサミコ酢という特殊な酢もあります。

「黒酢」は、その中でも米酢の一種です。最近のブームで、果物を使った黒酢も出てきていますが、まあ一般的には玄米を原料にして作られています。

黒酢にはたくさんのアミノ酸、有機酸、クエン酸が含まれています。これらの成分はお酢にも含まれていますが、時間をかけて熟成させた黒酢には一般の酢の何倍ものアミノ酸が含まれているのです。

いわば、黒酢はアミノ酸をたくさん含んだ栄養食品と言えます。

アミノ酸にはたくさんの種類があり、傷ついた体の細胞を修復したり、疲れを取ったり、細胞のサイクルを正常に戻して肌のターンオーバーを促進したりと、色々な効果があります。

その結果、黒酢を取ることによって疲れが取れたり、疲れにくくなったり、お肌がキレイになったりと、たくさんの健康効果が望めるのです。黒酢にも色々ありますが、アミノ酸が豊富なものを摂取するのが特に効果的です。